エルサルバトルのパカマラを飲んでみた印象とその特徴
今回はいつもコーヒー豆を買わせてもらっているお店に珍しい豆が並んでいたので購入してきました。 それは【エルサルバトル・パカマラ】です。 エルサルバトルと言えば中南米のコーヒー産地として有名なので飲んだ事のある方も多いと思 […]
趣味でおうちカフェをやりたいと迷っている方へ背中を押します！
この記事が投稿されているのが２０２５年１月１日。 ２０２５年も始まりました、今年も是非とも宜しくお願いします。 という事で、今回はこれから家でコーヒーを始めたいけど…と悩んでいる方へ向けて背中を押す記事となっています！ […]
【一年の振り返り】インドネシア・神山を飲みながら。
２０２４年は皆さんにとってどんな一年になりましたか？ 最高の一年になった人あまり思うようにいかなかった人 それぞれ思うところはあると思います。 自分は今年は大きく環境が変わったり、体調の波も激しくあまり納得のできる一年に […]
【バリスタラテアート・エッチング挑戦１】クマを描いてみた！
こんにちは、バリスタnorinoです。 今回は個人的な挑戦としてエッチングにてクマを描いていこうと思います！ このブログや自分のInstagramを見て頂いている方は、自分がフリーポア専門でエッチングを描いているのを見た […]
水素水でコーヒーを淹れると美味しくなる？をバリスタが検証してみました！
『水素水でコーヒーを淹れると美味しくなる！』 コーヒーと水の関係の話になるとたまに出てくる話題です。 コーヒーはそのほとんどが水なので、使用する水によってもちろん味に影響を与えます。 硬水と軟水とでも違いますし、それはも […]
エスプレッソニードルは必要か？バリスタが検証してみた。
ずっと気になっていた「エスプレッソニードル」を遂に購入してみました！ てゆうか、普段エスプレッソを淹れない方はこの道具の存在自体知らないんじゃないかと思います。 実際自分はこの存在自体はかなり前から知ってはいたんですが、 […]
タイで人気のオレンジエスプレッソ(オレンジコーヒー)を作って飲んでみた！
皆さんオレンジコーヒー・オレンジエスプレッソって聞いた事ありますか？ 他にもブラッドオレンジコーヒーと呼ばれたりしていて、タイでは定番で人気のドリンクのようです。 実は自分も最近まであまり知らなくて、一度飲んでみるか！と […]
【バリスタ解説】ペーパーフィルターの白と茶色はどちらを選ぶ？
ドリッパーと一緒にセットに揃えるペーパーフィルターを選ぶ際に白色のものと茶色のもの、どちらを買ったらいいか悩んだ事がりませんか？ 一応、この色違いのペーパーフィルターには名称があって、 商品名にはそれぞれこのように記載さ […]
【ラテアート講座】リーフの描き方をバリスタが解説
【ラテアート講座実践編②】 前回の実践編ではハートの描き方を紹介しましたが、今回はリーフの描き方講座になります！ 人によってはハートよりリーフの方が描き易いという方もいるので、もしハートに苦戦している方はこれから教えるリ […]
まずはこれ！ラテアートの基本デザイン・絵柄５選！
この記事はこれからラテアートを始めたいと考えているあなた向けのものとなります。 ラテアートをやりたいけど、まずどんなデザイン・柄から始めたらいいのか？ そんな方が多いと思います。 そもそもどんな種類のデザインがあるのかを […]