抽出方法/レシピ
自宅コーヒーを始めるのに最低限必要なもの４つをバリスタが紹介！【これだけ揃えれば大丈夫】新着!!
今回はこれからコーヒーを始めたいけど何からしたらいいか分からない、そしてなるべくお金を掛けたくない、掛けられないといった方の為の記事になります。 なのでここでは本当に自宅でコーヒーを淹れる為に絶対に最低限必要な知識と器具 […]
アイスカフェラテを美味しく淹れるたった一つのポイントをバリスタが解説！
暑い夏だけではなく寒くなってきてからもアイスカフェラテは誰もが好きなドリンクの一つですよね。 ただせっかく自宅で淹れるなら美味しく淹れたい！ 恐らく全員が全員そう思っていると思います。 なので今回は【自宅でアイスカフェラ […]
【超基本】コーヒー豆の挽き目の基準の考え方（エスプレッソ・ハンドドリップ・フレンチプレス）
今回はコーヒー豆の挽き目はどのぐらいがいいのか？その基本的な考え方と基準を抽出別に書いていこうと思います。 「コーヒー豆を買ってきたけど挽き目が分からない」 こういった方は今回の記事を参考に挽き目を調整して貰えればと思い […]
ドリップコーヒーにおけるリンスは必要か？についてバリスタが解説
今回はドリップコーヒーにおける「リンス」の必要性に関して書いていこうと思います。 ただこの「リンスをする・しない」に関しては様々な意見があるのでこの記事の内容もそうした意見の一つとして読んで頂ければと思います。 それでは […]
バリスタ厳選！自宅で美味しいカフェラテを淹れるポイント７選！
今回は「自宅で美味しいカフェラテを淹れるポイント７選」という事で書いていこうと思います。 「エスプレッソマシンを買ったけど思ったように淹れられない」「どういった点に気を付けたらいいか分からない」 こういった方は意外と多い […]
【相性抜群】ハニーラテの作り方からその健康効果をバリスタが解説
今回は寒い季節にぴったりなハニーラテの作り方からその健康効果まで解説していこうと思います。 ハニーラテとは簡潔に言っていつものカフェラテにはちみつを加えたドリンクになります。 「コーヒーにはちみつ？」 と思う方もいらっし […]
シナモンコーヒーの作り方とその健康効果をバリスタが解説。
今回はコーヒーとシナモンについて少し深掘りしていこうと思います。 シナモンはコーヒーとの相性が抜群でコーヒーのアクセントになるだけでなく様々な健康効果を期待できます。 また自宅でも簡単にできるシナモンコーヒーの作り方も紹 […]
バリスタお勧め！ホイップクリームを使ったアレンジコーヒー３選！
今回はホイップクリームを使ったアレンジコーヒーを紹介していこうと思います。 ホイップクリームがあれば自宅で簡単に作れるものばかりですが、もし自宅で作れる環境がなければカフェでメニューにないか探してみて下さい。 甘いものが […]
「カフェ・マキアート」と「ラテ・マキアート」の作り方やその違いをバリスタが解説
今回は間違えやすいメニューとして、「カフェ・マキアート」と「ラテ・マキアート」についてその作り方と違いを解説していきます。 特にカフェ・マキアートは多くのカフェで見かけますが、ラテ・マキアートはあまり聞いた事がないという […]
【おうちカフェ】カフェ・コンパンナの作り方・レシピをバリスタが紹介。
皆さんはカフェ・コンパンナというカフェを聞いた事はありますか？ 自分はあまり行かないので知りませんでしたが以前はスタバなどでもメニューとして置いてあったようですね。 そんなカフェコンパンナとは分かり易く一言で言うなら、 […]