コーヒー豆関連
浅煎り豆の良さと魅力やお勧めの飲み方をバリスタが解説新着!!
今回は「浅煎り豆の良さや魅力」について語っていこうと思います。 ただコーヒーの好みは千差万別で浅煎りが好きな方がいれば深煎りが好きな方もいます。 そしてそれぞれの浅煎り～中煎り～深煎りとそれぞれの焙煎度合いによるメリット […]
焙煎におけるプレミックスとアフターミックスって何？バリスタが解説
今回はコーヒー豆の焙煎でよく耳にする、 について簡単に解説していこうと思います。 今初めてこの言葉を知ったという方でもこの記事を読めばプレミックスとアフターミックスがどういったものなのか理解できるようになります。 それで […]
コーヒー豆のテカテカ（艶）の正体とは？バリスタが解説。
今回は「コーヒー豆のテカりの正体」について解説していこうと思います。 最近コーヒーを初めて自分でコーヒー豆を買うようになった方で、 「コーヒー豆を買ってきたけど表面がテカテカで艶っぽくなっているけど大丈夫？悪くなってない […]
【超基本】コーヒー豆の挽き目の基準の考え方（エスプレッソ・ハンドドリップ・フレンチプレス）
今回はコーヒー豆の挽き目はどのぐらいがいいのか？その基本的な考え方と基準を抽出別に書いていこうと思います。 「コーヒー豆を買ってきたけど挽き目が分からない」 こういった方は今回の記事を参考に挽き目を調整して貰えればと思い […]
【完全版】お店でのコーヒー豆の選び方をバリスタが教えます。
お気に入りのカフェでコーヒー豆を買おうと思って陳列棚をみてみると、 『沢山種類があり過ぎてどれを選んだらいい分からない！』 と、こんな風に思った事のある方は多いと思います。 今回はそんな方の為に自分がいつもどんな風にコー […]
ウガンダのコーヒー豆の特徴とバリスタが実際に飲んでみた印象
皆さんはウガンダのコーヒー豆を飲んだ事がありますか？ 中には飲んだ事のある方もいると思いますが、たまにしかカフェに行かないといった方はあまり馴染のないコーヒー豆かもしれません。 なので今回はそんなウガンダのコーヒー豆の特 […]
中国雲南‹プーアル›のコーヒー豆の特徴と飲んでみた感想
今回は中国のコーヒー豆で有名な『雲南』の特徴と実際に飲んでみた印象をお伝えしていこうと思います。 雲南のコーヒー豆は以前から知ってはいたんですけど中々飲む機会がなく、実は自分は今回初試飲になります。 なので今回お伝えする […]
ゲイシャコーヒーってどんなもの？バリスタが簡潔に解説。
皆さんのようなコーヒー好きな方なら一度は「ゲイシャ」という名称を聞いた事があると思います。 自家焙煎のお店や、スペシャリティコーヒーを扱っているお店ではこの「ゲイシャ」を出している所も少なくはありません。 でも実はこのゲ […]
コーヒー豆の保存は結局ジップロックが最強？面倒くさがり屋なあなたへ。
自宅でコーヒーを淹れている方の永遠のテーマの一つが「開封したコーヒー豆をどのように保存・保管するか？」ですよね。 自分も自宅でコーヒーを淹れるようになってからは色々なお店でコーヒー豆を買う事が多いです。 そしてそれと同時 […]
コーヒーの賞味期限はどのぐらい？自身の実感も踏まえて解説。
「このコーヒー豆、買ってから結構経つけどまだ飲めるかな？」 自宅でコーヒーを淹れられている方なら一度はこんな風に思った事があると思います。 特にコーヒー店で買った豆には賞味期限が書かれていないものも多いです。 なので今回 […]