【バリスタ解説】味に直接影響を与えるタンピングの意味と重要性新着!!
今回はタンピングについてちょっと深く語っていこうと思います。 これまでラテアートやエスプレッソの抽出についての記事を沢山書いてきたのにこの大事なタンピングについてはまだ書いていませんでしたね。 ただこのタンピングという作 […]
お得に散歩をするならコークオンアプリ！無料でドリンクをGET！
自分は最近、朝起きてからすぐに朝散歩をしているんですけどこの習慣、本当にお勧めです！ 朝起きたすぐって少し頭がボーっとしているじゃないですか？ でも朝日を浴びながら１５分ぐらい歩いていると、こう脳内からヒヤーっとした脳内 […]
エルサルバトルのパカマラを飲んでみた印象とその特徴
今回はいつもコーヒー豆を買わせてもらっているお店に珍しい豆が並んでいたので購入してきました。 それは【エルサルバトル・パカマラ】です。 エルサルバトルと言えば中南米のコーヒー産地として有名なので飲んだ事のある方も多いと思 […]
趣味でおうちカフェをやりたいと迷っている方へ背中を押します！
この記事が投稿されているのが２０２５年１月１日。 ２０２５年も始まりました、今年も是非とも宜しくお願いします。 という事で、今回はこれから家でコーヒーを始めたいけど…と悩んでいる方へ向けて背中を押す記事となっています！ […]
【一年の振り返り】インドネシア・神山を飲みながら。
２０２４年は皆さんにとってどんな一年になりましたか？ 最高の一年になった人あまり思うようにいかなかった人 それぞれ思うところはあると思います。 自分は今年は大きく環境が変わったり、体調の波も激しくあまり納得のできる一年に […]
【バリスタラテアート・エッチング挑戦１】クマを描いてみた！
こんにちは、バリスタnorinoです。 今回は個人的な挑戦としてエッチングにてクマを描いていこうと思います！ このブログや自分のInstagramを見て頂いている方は、自分がフリーポア専門でエッチングを描いているのを見た […]
水素水でコーヒーを淹れると美味しくなる？をバリスタが検証してみました！
『水素水でコーヒーを淹れると美味しくなる！』 コーヒーと水の関係の話になるとたまに出てくる話題です。 コーヒーはそのほとんどが水なので、使用する水によってもちろん味に影響を与えます。 硬水と軟水とでも違いますし、それはも […]
エスプレッソニードルは必要か？バリスタが検証してみた。
ずっと気になっていた「エスプレッソニードル」を遂に購入してみました！ てゆうか、普段エスプレッソを淹れない方はこの道具の存在自体知らないんじゃないかと思います。 実際自分はこの存在自体はかなり前から知ってはいたんですが、 […]
タイで人気のオレンジエスプレッソ(オレンジコーヒー)を作って飲んでみた！
皆さんオレンジコーヒー・オレンジエスプレッソって聞いた事ありますか？ 他にもブラッドオレンジコーヒーと呼ばれたりしていて、タイでは定番で人気のドリンクのようです。 実は自分も最近まであまり知らなくて、一度飲んでみるか！と […]
【バリスタ解説】ペーパーフィルターの白と茶色はどちらを選ぶ？
ドリッパーと一緒にセットに揃えるペーパーフィルターを選ぶ際に白色のものと茶色のもの、どちらを買ったらいいか悩んだ事がりませんか？ 一応、この色違いのペーパーフィルターには名称があって、 商品名にはそれぞれこのように記載さ […]