2025年8月

カフェQ&A/雑学
コーヒーに合うお菓子の選び方をバリスタが解説(フードペアリング)

最高のカフェタイムに必要なのは美味しいコーヒーを淹れることは勿論、同じぐらい大切なのが「一緒に何を食べるか」でもあります。 せっかく美味しいコーヒーがあるのにそれに合わせたお菓子が美味しくなかったらガッカリですよね。 な […]

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抽出方法/レシピ
【おうちカフェ】カフェ・コンパンナの作り方・レシピをバリスタが紹介。

皆さんはカフェ・コンパンナというカフェを聞いた事はありますか? 自分はあまり行かないので知りませんでしたが以前はスタバなどでもメニューとして置いてあったようですね。 そんなカフェコンパンナとは分かり易く一言で言うなら、 […]

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ラテアート講座
バリスタからラテアートのスランプに悩んでいる方へのアドバイス

『急にラテアートが描けなくなった』『今まで普通にできていたのにできなくなった』『いつもと同じように描いているのに全然思い通りにいかない』 こんな風に今までと同じようにラテアートをしているのに急に描けなくなった事ってありま […]

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カフェQ&A/雑学
副腎疲労とコーヒーの関係。その疲れの原因はコーヒーのせい?

今日は自分も含め、毎日コーヒーを飲んでいる方にも是非知って欲しいと思って記事を書いています。 コーヒーのメリットに関しては当ブログ含め色々と情報がありますが、そのデメリットに関してもきちんと理解した上で上手く付き合ってい […]

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カフェQ&A/雑学
嬉しい効果が沢山なたんぽぽコーヒーを知っていますか?実際に飲んでみたレビュー。

今回は少し番外編的な記事になりますが、あなたは「たんぽぽコーヒー」って聞いた事がありますか? ちなみにたんぽぽコーヒーは名前にコーヒーとありますが実はコーヒーとは全く関係ありません。 ただその風味や飲み口が薄めのコーヒー […]

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