コーヒーにも旬がある？ニュークロップ、生産国別に日本に届くまで。

色々な農作物や果物に旬があるように、コーヒー豆にも旬があるのを知っていますか？

しかもコーヒー豆はそのほとんどを海外から輸入している為、収穫してから日本に届くまでの時間もあります。

なので今回は主なコーヒー生産国を例に挙げて、日本ではいつが旬になるのかを解説していこうと思います。

コーヒーにも旬がある

まず、一番初めにも書きましたがコーヒーにももちろん旬があります。

そしてお米にも「新米」があるように、コーヒー豆にも一番新鮮で美味しいとされるものがあり、それをニュークロップと呼んでいます。

クロップとは【年度】という意味で、ニュークロップはその年度の一番初めに収穫されたコーヒー豆になります。

またこの収穫時期によって、そのコーヒー豆の呼び方が変わります。

主にこのように呼ばれています。

そしてコーヒー豆の年度は１０月１日が基準とされており、
「コーヒーの日」「国際コーヒーの日」として制定されています。

なので１０月１日から翌年の９月３０日までのコーヒー豆が同じ年度のコーヒー豆となります。

表記としては例えば今だと「２０２４/２０２５」という表記のものが本年度(2024/10/1～2025/9/30)のコーヒー豆という事になります。

北半球と南半球とでは旬が異なる

コーヒー豆は赤道付近を中心としたコーヒーベルト内で主に生産されており、北半球、南半球とどちらにおいても盛んに生産されています。

また北半球と南半球とでは気候が逆になる為、当然コーヒーの収穫時期も変わってきます。

そして収穫から色々な品質チェックなどをクリアした後に日本へと届くのに約三か月かかります。

だいたいこのような感じで、日本へ入って来る時期が北半球の産地と南半球の産地とでは異なります。

先ほども書きましたが収穫から日本に届くまでには約三か月ほど時差があるので、日本での旬はだいたいこのような感じになります。

北半球・南半球・赤道付近と、収穫時期が違うので日本での旬の時期が異なるのが分かると思います。

ニュークロップの特徴

それでは最後にコーヒーの旬、つまりニュークロップのコーヒー豆にはどんな特徴があるのでしょうか？

ニュークロップのコーヒー豆は酸味が際立っており、香りが高いのが特徴です。

旬の果物でもそうであるようにちょっと似ていますよね。

ただコーヒーの場合は酸味の好みがあるのでこのニュークロップが良いとは一概には言えないかもしれません。

ただ新鮮で香り高いのは間違いがなく、個人的にはやはり美味しく感じます。

それでは今回はコーヒーの旬についての記事でした。

最後まで読んで頂きありがとうございます。
良ければ他にもコーヒーに関する色々な記事を書いていますので読んでいって下さい。

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