コーヒー豆
コーヒー豆に霧吹きで静電気除去？RDTをバリスタが検証してみた。
今回はコーヒー豆を挽く前に霧吹きで水分を含ませてそれが静電気除去の効果があると言われている(RDT)に果たしてどのぐらいの効果があるのかを検証してみたという記事になります。 ではまずそもそも静電気があるとどんな問題がある […]
コーヒーが薄いと感じた時にやるべき対処法をバリスタが伝授！
自宅でコーヒーを淹れていて「いつもなんか薄い気がする」「何度淹れても濃くならない」と思っている方は多いんじゃないでしょうか？ 実はというと自分自身もハンドドリップをやっていていつも「なんか薄いなぁ」と思っていました。 な […]
浅煎り豆の良さと魅力やお勧めの飲み方をバリスタが解説
今回は「浅煎り豆の良さや魅力」について語っていこうと思います。 ただコーヒーの好みは千差万別で浅煎りが好きな方がいれば深煎りが好きな方もいます。 そしてそれぞれの浅煎り～中煎り～深煎りとそれぞれの焙煎度合いによるメリット […]
焙煎におけるプレミックスとアフターミックスって何？バリスタが解説
今回はコーヒー豆の焙煎でよく耳にする、 について簡単に解説していこうと思います。 今初めてこの言葉を知ったという方でもこの記事を読めばプレミックスとアフターミックスがどういったものなのか理解できるようになります。 それで […]
コーヒー豆のテカテカ（艶）の正体とは？バリスタが解説。
今回は「コーヒー豆のテカりの正体」について解説していこうと思います。 最近コーヒーを初めて自分でコーヒー豆を買うようになった方で、 「コーヒー豆を買ってきたけど表面がテカテカで艶っぽくなっているけど大丈夫？悪くなってない […]
【超基本】コーヒー豆の挽き目の基準の考え方（エスプレッソ・ハンドドリップ・フレンチプレス）
今回はコーヒー豆の挽き目はどのぐらいがいいのか？その基本的な考え方と基準を抽出別に書いていこうと思います。 「コーヒー豆を買ってきたけど挽き目が分からない」 こういった方は今回の記事を参考に挽き目を調整して貰えればと思い […]
【完全版】お店でのコーヒー豆の選び方をバリスタが教えます。
お気に入りのカフェでコーヒー豆を買おうと思って陳列棚をみてみると、 『沢山種類があり過ぎてどれを選んだらいい分からない！』 と、こんな風に思った事のある方は多いと思います。 今回はそんな方の為に自分がいつもどんな風にコー […]
ウガンダのコーヒー豆の特徴とバリスタが実際に飲んでみた印象
皆さんはウガンダのコーヒー豆を飲んだ事がありますか？ 中には飲んだ事のある方もいると思いますが、たまにしかカフェに行かないといった方はあまり馴染のないコーヒー豆かもしれません。 なので今回はそんなウガンダのコーヒー豆の特 […]
中国雲南‹プーアル›のコーヒー豆の特徴と飲んでみた感想
今回は中国のコーヒー豆で有名な『雲南』の特徴と実際に飲んでみた印象をお伝えしていこうと思います。 雲南のコーヒー豆は以前から知ってはいたんですけど中々飲む機会がなく、実は自分は今回初試飲になります。 なので今回お伝えする […]
【実体験】自分でコーヒーを淹れるメリット・楽しさ３選！
今回はこれからコーヒーを始めてみたいと思っているけど悩んでいる方の為にちょっと背中を押す記事にしたいと思っています。 自宅でコーヒーを淹れたいけどあと一歩踏み出せないって方は意外と多いと思うんですよね。 なのでそんな方の […]