味にも影響を与えるクレマリングを知っていますか？現役バリスタが解説します。
クレマリングという言葉を聞いた事がありますか？ 普段カフェラテやカプチーノを飲まない、また自分でラテアートをしない方にとっては馴染のない言葉なので知らない方も多いと思います。 まず簡単に説明すると、 クレマリングとはラテ […]
コーヒーカップの形状や厚みの秘密。カップによって味や香りが変化する？！
普段何気なく使っているコーヒーカップやマグカップ、そしてラテボウル。 実はその形状や厚みにちゃんとした理由があるのを知っていますか？ ただ単にお洒落でかわいいからそういった形になっている訳じゃないんです。 でもコーヒーカ […]
コーヒーカップを温める重要性。美味しいコーヒーを淹れる為のポイント。
皆さんはコーヒーを淹れる際にコーヒーカップやマグカップを温めていますか？ 当然温めている！という方もいれば、 もしかしたら「カップを温める」ということ自体を考えたこともない方もいるかもしれません。 今回はそうした【カップ […]
ソリススカラプラス(SK1661)の挽き目の目安・調整のポイントを現役バリスタが紹介。
今回は自分もメインで使っているソリスグラインダー・ソリススカラプラスの挽き目の目安を紹介したいと思います。 今年の５月にこのグラインダーを買ってほぼ毎日、７か月間使ってきました。 美味しいコーヒーを淹れるのにはこの挽き目 […]
高たんぱく・カップヌードルPROを初めて食べて美味しかったのでレビューします！
今回はコーヒーとは関係ありませんが、先日カップヌードルPROというものを初めて食べて美味しかったのでそのレビュー記事を書きました。 自分は知らなかったんですけどカップヌードルPROって結構前から販売されていたんですね(^ […]
フレンチプレスの美味しい淹れ方とその特徴を現役バリスタが解説
皆さんフレンチプレスは使っていますか？ 今回はフレンチプレスの特徴とその美味しい淹れ方・レシピをお伝えしたいと思います。 初心者の方でもコーヒー豆本来の味をしっかり味わえるお勧めの淹れ方なので、フレンチプレスに興味がある […]
おうちで簡単カフェモカのレシピ★またモカとカフェモカの違いについて。
今回は自宅で簡単に作れるカフェモカのレシピになります。 材料も全てスーパーで買えてとても簡単なので是非一度作ってみて下さい！ ちなみに一般的に用語として使われている「モカ」と「カフェモカ」は別のものなので、もし混同されて […]
【コーヒー豆の精製】ハニープロセスの特徴とその種類。
コーヒー豆の精製方法には大きく分けて三種類あります。 ウォッシュドパルプドナチュラル(ハニープロセス)ナチュラル 厳密にはパルプドナチュラルとハニープロセスにも違いがありますが、今回は同じ括りとして書いています。 コーヒ […]
遠足の秋！東京都井の頭自然文化園に行って癒されてきたお話です。(吉祥寺・井の頭公園)
皆さんこんにちは、norinoです！ 今回は早速ですが吉祥寺にある『東京都井の頭自然文化園』に行ってきたので皆さんと共有しようと思います。 ちなみにこの記事は2023年11月に書いています。 「東京都井の頭自然文化園」と […]
【ORIGAMI・FBCラテボウルでラテアート】バリスタ愛用カップ紹介
皆さんはいつもどんなカップでコーヒーを淹れていますか？ 美味しいコーヒー豆や抽出技術に加えてどんなカップで飲むかもコーヒーを楽しむ上で重要な部分ですよね！ コーヒーを飲まなくてもお気に入りのカップは見るだけでも気分が上が […]