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今回はロブスタ種について軽く解説していこうと思います。 まず世界で飲まれているコーヒー豆の品種は大きく分けてアラビカ種とロブスタ種で生産量でいうとアラビカ種が約６０％でロブスタ種が約４０％となっています。 そして現在日本 […]

自宅でコーヒーを淹れていて「いつもなんか薄い気がする」「何度淹れても濃くならない」と思っている方は多いんじゃないでしょうか？ 実はというと自分自身もハンドドリップをやっていていつも「なんか薄いなぁ」と思っていました。 な […]

今回はこれからコーヒーを始めたいけど何からしたらいいか分からない、そしてなるべくお金を掛けたくない、掛けられないといった方の為の記事になります。 なのでここでは本当に自宅でコーヒーを淹れる為に絶対に最低限必要な知識と器具 […]

今回は「浅煎り豆の良さや魅力」について語っていこうと思います。 ただコーヒーの好みは千差万別で浅煎りが好きな方がいれば深煎りが好きな方もいます。 そしてそれぞれの浅煎り～中煎り～深煎りとそれぞれの焙煎度合いによるメリット […]

今回はコーヒー豆の焙煎でよく耳にする、 について簡単に解説していこうと思います。 今初めてこの言葉を知ったという方でもこの記事を読めばプレミックスとアフターミックスがどういったものなのか理解できるようになります。 それで […]