中国雲南‹プーアル›のコーヒー豆の特徴と飲んでみた感想

今回は中国のコーヒー豆で有名な『雲南』の特徴と実際に飲んでみた印象をお伝えしていこうと思います。

雲南のコーヒー豆は以前から知ってはいたんですけど中々飲む機会がなく、実は自分は今回初試飲になります。

なので今回お伝えするのは事前情報なしの率直な感想です。

「雲南コーヒーはどんな感じなんだろう？」と思っている方は是非最後まで読んでいって下さい。

それでは今回はハンドドリップとカフェラテにして飲んでみたので早速やっていこうと思います！

雲南コーヒーの特徴

それではまずは雲南コーヒーの特徴から話していこうと思います。

雲南のコーヒーの特徴は一般的に「フルーティーで芳醇な香り、そして個性的な香り」とされています。

それだけ聞くとエチオピアやアフリカ系のコーヒー豆に近いのかなという印象を持ちますよね。

そして豆の形は写真のようにちょっと大ぶりでブラジルなどと近い風に感じました。

味の特徴からもう少し小ぶりなコーヒー豆かと思っていたのでそこは少し意外でしたね。

雲南プーアルの「プーアル」とは？

そしてこのラベルを見ると雲南の横に「プーアル」と書いてあるのが分かると思います。

ここでプーアルと聞くとまず思い浮かぶのが「プーアル茶」ですよね。

コーヒーとプーアル茶？？

自分にはこの雲南のコーヒー豆とプーアルの関係性がちょっと分からなかったので調べてみた所、

「プーアル茶の製法にヒントを得て、雲南省のコーヒー豆を二次発酵させたもの」と書いてありました。

なのでコーヒー豆の精製方法の意味合いでこの「プーアル」という言葉が使われているようです。

そしてこの「プーアル」の精製方法によって雲南のコーヒー豆の個性的な香りなどを作り出しているみたいですね。

なるほど納得でした！

ハンドドリップにして飲んでみた印象

それではまずは新しい初めて飲むコーヒー豆という事でハンドドリップで飲んでみる事にしました。

そして実際に飲んでみた第一印象としては、

このような印象を受けました。

今回のコーヒー豆の焙煎度合いは浅煎り～中浅煎りぐらいだったのでもっと酸味が強いかと思っていたんですけど意外にも酸味は殆ど感じられませんでした。むしろ甘味の方が強く感じられました。

ラベルに書いてあった芳醇・フルーティーさも多少はありましたが意外とフラットな印象でした。

なので個人的なこの雲南のコーヒー豆の印象を一言で表すなら『酸味・芳醇さが薄く甘さが前面に出ているコーヒー豆』という感じですかね。

良い意味で特徴があまりないので好き嫌いもなく万人受けするコーヒー豆なのかもしれません。

酸味やコク・苦味といったような特徴も特になく全体的にフラットな印象を受けました。

なので個人的には好きでも嫌いでもなく「無難な感じだなー」とこれですかね。

カフェラテにして飲んでみた印象

それでは続いてカフェラテにして飲んでみました。

個人的には普段こうしてカフェラテを作る事が多いのでラテにしてみてどんな感じになるのかとても気になっていました。

そして実際にカフェラテにして飲んでみた印象は、

今回のコーヒー豆が浅煎り～中浅煎りというのもあってコクなども薄く、コーヒー豆がミルクの甘さに負けて全体的に甘いカフェラテになった印象でした。

深煎りだとまた少し印象が変わってくるかもしれませんがこれは個人的にちょっと残念な感じに。

もう少し酸味やコク・苦味など何かしらの特徴が感じられれば良かったんですけど単純に甘いカフェラテになってしまいました。

なので個人的にはミルクと合わせるよりストレートでハンドドリップやアメリカーノなどで飲む方が美味しいのかなと感じました。

雲南はこんな方にお勧め

自分が想像していた印象と違って、

実際に雲南のコーヒー豆を飲んでみた印象としては「全体的に特徴がフラットで甘さが前面にでたコーヒー豆」という感じでしょうか。

なので酸味系だったり苦いコーヒーが苦手な方にお勧めなコーヒー豆だと思います。

良い意味でクセのないコーヒー豆なので若い方だったりコーヒーを飲み始めの方には飲みやすいかもしれません。

また甘いカフェラテが好きな方はカフェラテにして飲むのがお勧めです！

総評としてはコーヒー豆の品質は良いと感じたので飲んだ事のない方は一度飲んでみるのもアリだと思います。

一度飲んでみないと自分が好きかどうか判断できないですからね。

それでは今回の記事も最後まで読んで頂いてありがとうございました！良ければ他にもコーヒーに関する記事を沢山書いていますので是非色々読んでいってみて下さい。

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