デロンギデディカにボトムレスフィルターは必要か？現役バリスタが回答します。増幅弁とは
さて、自分がデロンギのデディカアルテを購入してから約二か月が経とうとしています。 また別記事にまとめようと思っていますがやはり家庭用エスプレッソマシンは業務用エスプレッソマシンとは全くの別物で色々と苦戦しながら抽出からス […]
現役バリスタが教えるラテアートにお勧めなミルクピッチャーの選び方・考え方
皆さんはミルクピッチャーを買う際になにを基準に選んでいますか？ この記事を読んでいる皆さんは恐らく、 「ラテアートを上手に描きたい。」「ラテアートがやり易いミルクピッチャーはないかな？」 こう思っている方がほとんどだと思 […]
現役バリスタによるWPMミルクピッチャー徹底レビュー(HC7107シャープスパウト)
やっと手に入れましたWPMミルクピッチャー！ という事で実際に使ってみて数日経ったので使用感や皆さんの気になっているであろう点を徹底レビューしていこうと思います。 自分が今回買ったのは【WPMミルクピッチャーHC7107 […]
【何時までにコーヒーを飲む？】現役バリスタと考えるカフェインのメリットとデメリット。
コーヒーを飲みたいんだけど、このようにカフェインを気にしている方は非常に多いと思います。 自分自身、深夜にコーヒーを飲んで眠れなくなった経験がありますし、逆に眠気覚ましにコーヒーの力を借りることもあります。 今回はそんな […]
カフェインから考える、コーヒーは一日何杯まで？(抽出別カフェイン量から計算)
私たちの生活にはもはや欠かすことのできないコーヒー。 自分は仕事柄というのもありますが全く一杯もカフェを飲まないといった日はほとんどありません。 またこの記事を読んでいる方は自分のように毎日、何杯もコーヒーを飲んでいる方 […]
現役バリスタがDeLonghiデディカアルテを実際に使ってみた評価・レビュー
こんにちは、現役バリスタnorinoです。 自分はいつもお店でもエスプレッソマシンを扱っていて、エスプレッソコーヒーに関しては謂わば専門の分野になります。 そんな自分が今回初めて家庭用エスプレッソマシンであるデロンギ・デ […]
漫画で楽しみながらカフェ・コーヒーの勉強ができる「バリスタ」がお勧めで面白い！
『コーヒーの勉強をしたいんですけど、何かお勧めの本はありますか？』 初対面の方など、自分がカフェで働いている事を話すとたまにこうした質問をされる事があります。 そんな時、自分はこの「バリスタ」をお勧めすることにしています […]
現役バリスタによるコスパ最強コーヒーグラインダー・ソリスsk1661徹底レビュー
今回はソリスのコーヒーグラインダー「ソリススカラプラスsk1661」の徹底レビューをしていきたいと思います。 自分はバリスタとして毎日お店でエスプレッソドリンクを中心に提供しているのですが、今回家庭用エスプレッソマシンを […]
広々とした店内と充実した豆販売、レックコーヒーさんで一休み(水道橋/カフェ)
総武線・水道橋駅から歩くこと約５分。 今回はREC COFFEE(レックコーヒー)水道橋店さんに行ってきました！ レックコーヒーは元々福岡県にあるカフェで自分は８年前ぐらいに一度福岡の店舗にお邪魔させてもらったことがあり […]
現役バリスタがポストコーヒーを実際に申し込んでみた評価・まとめ(口コミあり/決定版)
こんにちは、毎日お店に立ってコーヒーを淹れている現役ばりばりのバリスタnorinoです。 今回は実際にポストコーヒーを申し込んで届いたコーヒー豆を飲んでみた、そのまとめを記事にしたいと思います。 また口コミも調べてみたの […]