カテゴリー一覧
コーヒー豆関連
産地・精製方法・焙煎などコーヒー豆に関する記事はこちらから。
カフェQ&A/雑学
カフェラテとカフェオレの違いなど、色々なコーヒーに関する質問や雑学を詳しく解説。
カフェ/喫茶レビュー
実際行ってみたお勧めのカフェや喫茶のレビューになります。お店選びの参考にして下さい。
お勧めのコーヒーグッズ・書籍など
ベテランバリスタによるお勧めのコーヒーグッズや書籍の紹介です。
抽出方法/レシピ
フレンチプレス・ハンドドリップ・エスプレッソなどの抽出方法やコーヒーレシピなどをお伝えします。
近況報告
当サイト管理人norinoの日記になります。コーヒーとは全く関係ない日常話なども語ります。
最新記事
- エスプレッソのクレマがでない!その原因と対処法を6つ紹介。今回は自宅でエスプレッソを淹れている方で上手に抽出ができないといった方向けの記事になります。 その多くの失敗例の代表が「クレマがでない」といったものになるのですが、 本日はそのクレマがでない原因を6つ挙げて、またその対処 […]
- 【barista検証】ザバスのソイプロテイン(カフェオレ味)でラテアートをしてみた。今回は少し番外編としていつも自分が飲んでいるザバスのプロテイン・カフェオレ味でラテアートができるのか?そして味はどうなのかを検証していきたいと思います。 このザバスのソイプロテインのカフェオレ味自体は本当に美味しくて、こ […]
- 【barista解説】ハンドルフリーミルクピッチャーの特徴とメリット今回はラテアートに必須なミルクピッチャーの話になります。 そしてこの記事では中でもハンドルフリーと呼ばれる形のミルクピッチャーについてその特徴とメリットを少し詳しく解説しようと思います。 実は自分は今まで自分のハンドルフ […]
- 【Amazon Prime実質値上げ?】Amazonをお得に活用する為の4つの必須な方法。今回は自分もいつもお世話になっているAmazonの上手な活用方法を紹介したいと思います。 Amazonの大きなメリットとしては、 など色々ありますがAmazonを最大限お得に活用するにはちょっとしたポイントがあったりしま […]
- コーヒーを淹れる最適なお湯の温度は?バリスタが解説。あなたはいつもコーヒーを淹れる時にお湯の温度を気にしていますか? 恐らく多くの方はケトルなどでお湯を沸かしてそのまま注いでいるんじゃないかと思います。 勿論それでも間違いではないのですが、 実はコーヒーの味は抽出する際の […]