【初めてのお菓子作り】バスクチーズケーキ作ってみました！
花粉の季節も終わり少しずつ温かい日も増えてきて皆さんどのようにお過ごしですか？ 自分はというとスポーツジムに通い始めて休みの日はひたすら筋トレとブログ記事を書くというとても充実した日々を送っています。 さて本題ですが、タ […]
コーヒードリッパーの素材で味は変わる？素材別の特徴や違いをバリスタが解説！
コーヒードリッパーを選ぶ際のポイントとして「どの素材」のドリッパーにするかをは重要なポイントです。 一般的に販売されているドリッパーの素材は大きく４種類あります。 この中でどれが一番優れているというものではなく、それぞれ […]
コーヒー豆の保管方法・保存期間は？注意する４つのポイントを現役バリスタが解説。
お気に入りのお店でコーヒー豆を買ってきて自宅で美味しいコーヒーを飲んだあと、 あなたは残りの豆をどうやって保存していますか？ 買ってきた袋のまま保存。それとも別の容器に入れて保存でしょうか。 そもそもコーヒー豆はどのぐら […]
コーヒー豆の焙煎度合いによる味の違い(浅煎りと深煎りはどう違うの？)
お店でコーヒー豆を買う際にその豆の情報を見ると色々なことが書かれています。 産地・精製方法・焙煎度合い 他にも農園情報やアフターテイストなど書かれていることもありますが、この三項目はほぼ必ず記載されています。 今回はその […]
永田町にある『hocuspocus』さんで絶品ドーナッツを食べる！(永田町/カフェ)
今回は永田町の駅からすぐにある『hocuspocus』(ホーカスポーカス)さんに行ってきました。 ドーナッツ、、大好物です！！ そしてコーヒーもとても美味しいと聞いていたのでとても楽しみに、お腹を空かせて行ってきました。 […]
【近況報告】ブログ開設して一か月経ちました！ありがとうございます。
いつも読んで下さっている方、本当にありがとうございます！ ブログを開設して約一か月が経ちました。 記事としては今日までで１１本。約三日に一本のペースで進めてきました。 初めの数本の記事はやり方も分からず、内容も見やすさも […]
コーヒー豆お勧めの国・産地７選/どこの国を買うべきか？(初めてのコーヒー豆の選び方)
『コーヒー豆を買いたいけど何を買ったらいいか分からない』 『色んな国の豆があるけど何が違うの？』 こんな疑問は初めてコーヒー豆を買おうとした人、全員が通る道です。 自分自身も「ブラジルにコロンビアと…えーとあとどこだっけ […]
【自宅で簡単】10分でできる美味しいアイスカフェオレの作り方とそのレシピ
今回は自宅で簡単に作れるアイスカフェオレのレシピを紹介したいと思います。 家でアイスカフェオレを作るなんて大変なんじゃないの？ こんな風に思っているかもしれませんが、実は凄く簡単に作れます！ カフェオレ＝ドリップコーヒー […]
西新宿にある隠れ家的カフェ「SWAMP」さんに行ってきました(カフェ/新宿・西新宿)
新宿駅西口から徒歩10分ぐらいの場所にあるカフェ、SWAMPに行ってきました。これから行こうと思っている方の参考になればと思います。 SWAMPのMyレビュー レコードの流れる落ち着いた隠れ家的カフェ 新宿駅西口からしば […]
【バリスタ解説】アメリカーノとアメリカンコーヒーの違いとは？それぞれの特徴を解説
皆さんはカフェでアメリカーノというメニューを見て 『アメリカーノって何？』『アメリカンコーヒーのこと？』 と思ったことはないですか？ またアメリカンコーヒーだと思って注文したのに飲んでみたら予想していたものと全然違ったと […]