コーヒー豆
同じコーヒー豆なのに深煎りと浅煎りで量(グラム・質量)が違うのは何故？
自家焙煎のお店でコーヒー豆をその場で焙煎してもらって家で量ってみたらグラムが違うといった経験ありませんか？ また浅煎りの豆でコーヒーを淹れる時に同じグラムなのに量が少なく感じた事などあるのでは？ 実は深煎り豆と浅煎り豆と […]
カフェインから考える、コーヒーは一日何杯まで？(抽出別カフェイン量から計算)
私たちの生活にはもはや欠かすことのできないコーヒー。 自分は仕事柄というのもありますが全く一杯もカフェを飲まないといった日はほとんどありません。 またこの記事を読んでいる方は自分のように毎日、何杯もコーヒーを飲んでいる方 […]
広々とした店内と充実した豆販売、レックコーヒーさんで一休み(水道橋/カフェ)
総武線・水道橋駅から歩くこと約５分。 今回はREC COFFEE(レックコーヒー)水道橋店さんに行ってきました！ レックコーヒーは元々福岡県にあるカフェで自分は８年前ぐらいに一度福岡の店舗にお邪魔させてもらったことがあり […]
現役バリスタがポストコーヒーを実際に申し込んでみた評価・まとめ(口コミあり/決定版)
こんにちは、毎日お店に立ってコーヒーを淹れている現役ばりばりのバリスタnorinoです。 今回は実際にポストコーヒーを申し込んで届いたコーヒー豆を飲んでみた、そのまとめを記事にしたいと思います。 また口コミも調べてみたの […]
現役バリスタがポストコーヒー付属のテトラドリップで実際にコーヒーを淹れてみた！
こんにちは、バリスタ歴10年のnorinoです。 今回は前回の記事で届いたPost Coffeeの付属に付いていたTetra drip(テトラドリップ)を使って実際にコーヒーを淹れてみようと思います。 ちなみに実は三角ド […]
希少なピーベリーを知っていますか？味や香りの違いについて(コーヒー雑学)
あなたはピーベリーと呼ばれる豆の種類を聞いたことありますか？ もしかしたら日頃コーヒー豆を買っている方でも聞いたことのない方もいるかもしれません。 それもそのはずで、ピーベリーは非常に希少なコーヒー豆でその流通量も普通の […]
コーヒー豆の保管方法・保存期間は？注意する４つのポイントを現役バリスタが解説。
お気に入りのお店でコーヒー豆を買ってきて自宅で美味しいコーヒーを飲んだあと、 あなたは残りの豆をどうやって保存していますか？ 買ってきた袋のまま保存。それとも別の容器に入れて保存でしょうか。 そもそもコーヒー豆はどのぐら […]
コーヒー豆の焙煎度合いによる味の違い(浅煎りと深煎りはどう違うの？)
お店でコーヒー豆を買う際にその豆の情報を見ると色々なことが書かれています。 産地・精製方法・焙煎度合い 他にも農園情報やアフターテイストなど書かれていることもありますが、この三項目はほぼ必ず記載されています。 今回はその […]
コーヒー豆お勧めの国・産地７選/どこの国を買うべきか？(初めてのコーヒー豆の選び方)
『コーヒー豆を買いたいけど何を買ったらいいか分からない』 『色んな国の豆があるけど何が違うの？』 こんな疑問は初めてコーヒー豆を買おうとした人、全員が通る道です。 自分自身も「ブラジルにコロンビアと…えーとあとどこだっけ […]