ハンドドリップ

カフェQ&A/雑学
コーヒー豆が膨らまない原因!モコモコの正体とは?(コーヒードーム)

ハンドドリップコーヒーの大きな魅力の一つ。 そう、それがこのCMなどでも良く目にするお湯を注ぐとコーヒー豆が膨らむ現象(コーヒードーム)ですよね! 家でコーヒーをやろうとしている方の中にはこのモコモコを欲している方も多い […]

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カフェQ&A/雑学
【バリスタ視点】どんなコーヒーが好きですか?と聞かれた時の答え方。

これはカフェで働いていて良くあるシーンの1ページ。 お客さん「お勧めのコーヒーやカフェってありますか?」 norino「美味しいカフェやコーヒーは沢山あるんですけど、どんなコーヒーが好きですか?」 自分で働いているカフェ […]

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お勧めのコーヒー器具・エスプレッソマシン・グラインダーなど
ソリススカラプラス(SK1661)の挽き目の目安・調整のポイントを現役バリスタが紹介。

今回は自分もメインで使っているソリスグラインダー・ソリススカラプラスの挽き目の目安を紹介したいと思います。 今年の5月にこのグラインダーを買ってほぼ毎日、7か月間使ってきました。 美味しいコーヒーを淹れるのにはこの挽き目 […]

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カフェQ&A/雑学
コーヒーのカロリーは?エスプレッソとドリップはどちらが太る?

私たちの生活にはもはやかかせないコーヒー。 今回はそのコーヒーにどのぐらいのカロリーがあるかを見ていきたいと思います。 ダイエット中やトレーニング中の方でコーヒーは太るのか気になっている方は多いのではないでしょうか? 結 […]

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抽出方法/レシピ
まずはコレ!現役バリスタによるドリップコーヒーの淹れ方講座(3投式レシピ)

今回は自分も同じ方法でやっている一番簡単なドリップコーヒーの淹れ方を伝授したいと思います。 調べてみたら分かると思うんですけど、ドリップの方法は人それぞれで特にこれでないとダメ!という事はありません。 ただこれからお伝え […]

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お勧めのコーヒー器具・エスプレッソマシン・グラインダーなど
ハリオの新作・ペガサスドリッパーの使用感を現役バリスタがレビュー

今回はハリオの新作ドリッパー『ペガサスドリッパー』がやっと届いたので早速使っていきたいと思います! 発売日は7月の下旬で自分は少し遅れて8月上旬にECサイトで注文したら売切れ状態で届くまでに三週間ぐらいかかってしまいまし […]

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カフェQ&A/雑学
バリスタが教えるドリップコーヒーのカフェインを減らす4つの方法・ポイント

コーヒーは好きだけどカフェインが気になるという方は多いです。 自分自身もいつも頭の片隅にカフェインのことを気にしながらコーヒーを飲んでいます。 なので今回は自宅でドリップコーヒーを淹れる際にカフェインを抑える方法・ポイン […]

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お勧めのコーヒー器具・エスプレッソマシン・グラインダーなど
現役バリスタによるコスパ最強コーヒーグラインダー・ソリスsk1661徹底レビュー

今回はソリスのコーヒーグラインダー「ソリススカラプラスsk1661」の徹底レビューをしていきたいと思います。 自分はバリスタとして毎日お店でエスプレッソドリンクを中心に提供しているのですが、今回家庭用エスプレッソマシンを […]

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PostCoffee(ポストコーヒー)
現役バリスタがポストコーヒー付属のテトラドリップで実際にコーヒーを淹れてみた!

こんにちは、バリスタ歴10年のnorinoです。 今回は前回の記事で届いたPost Coffeeの付属に付いていたTetra drip(テトラドリップ)を使って実際にコーヒーを淹れてみようと思います。 ちなみに実は三角ド […]

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PostCoffee(ポストコーヒー)
【現役バリスタ】ポストコーヒーが届いたので実際に開封してみました!(内容・中身確認)

こんにちは、現役バリスタのnorinoです。 前回の記事でポストコーヒーに申し込んで三日後、遂にPsot Coffeeから荷物が届いたので今回は実際に開けて、中身を確認していきたいと思います! めちゃめちゃ楽しみにしてい […]

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