フレンチプレスの美味しい淹れ方とその特徴を現役バリスタが解説

皆さんフレンチプレスは使っていますか？

今回はフレンチプレスの特徴とその美味しい淹れ方・レシピをお伝えしたいと思います。

初心者の方でもコーヒー豆本来の味をしっかり味わえるお勧めの淹れ方なので、フレンチプレスに興味がある、これから使ってみたいといった方は是非参考にしてみて下さい。

フレンチプレスの特徴

それではフレンチプレスの特徴をみていきたいと思います。

まずフレンチプレスの一番の特徴はお湯を注いで待つだけなので誰でも簡単に失敗なく淹れられるという点です。

ハンドドリップなどとは違って抽出に必要な技術は必要なく、誰が淹れても美味しく抽出する事ができます。

そしてフレンチプレスは豆に直接お湯を注いで抽出するのでコーヒーオイルをそのまま感じることができ、濃厚で香り高い味わいになります。

そしてそのコーヒー豆本来の味をそのまま抽出する事ができます。

フレンチプレスの美味しい淹れ方

準備するものはこれだけです。

それでは一緒に淹れていきましょう！

お湯を沸かして器具を温める

フレンチプレスを淹れる際は特にお湯の温度を計る必要はありません。

まず沸騰したお湯でフレンチプレスを温めておきます。

冷えた器具では抽出している間にどんどん冷えてぬるくなってしまうので面倒でもこの工程は必ず行いましょう！

そうしてフレンチプレスを温めたりしている内にお湯の温度も丁度良い温度になります。

コーヒー豆を淹れてお湯を注ぐ

コーヒー豆をこのように直接フレンチプレスの中に入れます。

挽き目は粗挽きより中挽きの方がしっかりした味わいになります。

お湯を注ぐ際はゆっくり注がずザっと多少勢いよく注ぎます。

コーヒー豆が沈み切らなかったらスプーンなどで軽く混ぜて豆全体がお湯の中に浸かるようにします。

蓋をして４分待つ

蓋をして４分間待ちます。(フィルターは上げたまま)

その間にカップも温めておきましょう。

出来上がり

4分経ったらゆっくりとフィルターを下げてカップに注ぎなおします。

フレンチプレスの場合、細かいコーヒーの微粉も多少一緒に入ってきますがそれもフレンチプレスの味わいの一つになります。

本当にお湯を注いで４分間待つだけ、これだけで美味しいコーヒーの出来上がりになります。

フレンチプレスの選び方

それではお勧めのフレンチプレスの選び方ですが、

「オシャレでお気に入りの見た目のもの」でokです！

ちなみに今回自分の使っているフレンチプレスはこれです。

しっかりした作りでフィルター部分もガタガタし過ぎず気に入っています。

他にも素材、値段を含めて色々なものがありますので是非自分に合ったお気に入りのフレンチプレスを見つけてみて下さい。

それでは最後まで読んで頂いてありがとうございました！

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