2024年1月
スチームミルクの失敗例、また理想のスチームミルクを作る上でのポイント
この記事はスチームミルクに関する記事になりますが一つ前の記事、 ■【ラテアート教室】スチームミルクの基本の作り方をバリスタが解説。 こちらの続きとなっていますので、スチームミルクに関してもっと上手になりたい！と思っている […]
【ラテアート教室】スチームミルクの基本の作り方をバリスタが解説。
今回で遂にラテアート教室も４回目になります。 お陰様でこれまでの記事も「参考になったよ！」というお声を頂き嬉しい限りです、ありがとうございます！ これまでの過去記事をまだ読んでないよ！といった方は記事の最後にリンクを貼っ […]
エスプレッソ抽出における調整のやり方をバリスタが解説（家庭用エスプレッソマシン）
こんにちは、バリスタnorinoです。 「おうちラテアート講座」と題して不定期に更新しているこのシリーズですが、今回はおうちラテアート講座③として、 家庭用エスプレッソマシンにおけるエスプレッソ抽出の調整の仕方についてお […]
フラットホワイトとは？カフェラテやカプチーノとの違いをバリスタが解説。
最近では提供するお店も増えてきたフラットホワイト。 それでもまだ馴染のない方や、フラットホワイトって何？という方も多いと思います。 なので今回はこの「フラットホワイト」とはどういったドリンクなのか、を解説したいと思います […]
カフェメニューのロングブラックとは？アメリカーノとの違いも解説。
カフェのメニューでたまに見かけることのあるロングブラック。 いったいどういったドリンクなのかご存じですか？ 今回はロングブラックがどういったドリンクなのか、また似たようなアメリカーノとの違いについて解説したいと思います。 […]
【バリスタ視点】どんなコーヒーが好きですか？と聞かれた時の答え方。
これはカフェで働いていて良くあるシーンの１ページ。 お客さん「お勧めのコーヒーやカフェってありますか？」 norino「美味しいカフェやコーヒーは沢山あるんですけど、どんなコーヒーが好きですか？」 自分で働いているカフェ […]
【体験談】ホエイプロテインからソイプロテインに変更してみた結果。
今回はホエイプロテインからソイプロテインに変更してみたら筋肉や体調にどのような変化があったかを自分の体験談としてお伝えしたいと思います！ ちなみに自分は職業baristaで普段はカフェを淹れている男性です。 筋トレ歴は1 […]
【バリスタ推奨】家庭用エスプレッソマシンと一緒に揃えるべきもの一覧！
「家でエスプレッソを飲みたいけど何が必要？」「エスプレッソマシンの他に何を揃えればいいか分からない。」 今回はそうした疑問をお持ちの方向けの記事になります。 皆さん普段自宅でコーヒーを淹れらている方は「ドリップバッグ」や […]
【コスパ重視】現役バリスタの選ぶ家庭用エスプレッソマシンおススメ３選！
この記事を読んでいる方はこれから家庭用エスプレッソマシンの購入を考えている方が多いと思います。 初めての家庭用エスプレッソマシン。 沢山種類があって値段もピンキリでいったい何を基準に選んだらいいか分かりませんよね？ 自分 […]
［2024年］新年のご挨拶/バリスタお勧めコーヒー書籍紹介あり。
この記事を読んでくれている皆さん、 2024年・新年おめでとうございます！ 自分自身は年末年始、働いているカフェはお休みで家のことやブログ作成を進めながら過ごしています。 昨日は唯一作れるお菓子、バスクチーズケーキを作っ […]